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Vino Vermentino di Sardegna DOC CAMMINERA bianco (bottiglia 75 cl)
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VINO VERMENTINO DI SARDEGNA DOC CAMMINERA Descrizione: -Vino bianco fermo -Uva 100% vermentino I consigli di Sardissimo: Servire freddo Produttore:Cantina Audarya - Serdiana Quantità: 75 cl Origine: Italia - Sardegna Etichetta: Classificazione: Vermentino di Sardegna Denominazione di Origine Controllata Uvaggio: Vermentino 100% Provenienza: Vigna Audarya Serdiana Suolo: terreni calcareo - argillosi a 200 mt sopra il livello del mare Clima: mediterraneo, bassa piovosità invernale ed estati ventilate e soleggiate Età media delle vigne: 25 anni Sistema di allevamento: alberello a spalliera bassa. Densità d´impianto di 5000 ceppi per ettaro e produzione di 60 - 70 q. Vendemmia: manuale in piccole ceste da 20kg e cernita delle uve all´arrivo in cantina, prima decade di settembre Vinificazione: una notte di macerazione a freddo per questo vermentino caratterizzato da un´ottima maturazione della buccia. Segue la pressatura soffice e la decantazione naturale a freddo. Fermenta lentamente in tino a temperatura controllata. Chiude con 6 mesi di affinamento sulle fecce fini, così da maturare e ottenere una struttura importante. Colore: giallo paglierino carico Olfatto: aromi di salgemma, agrumi e pesche bianche Sapore: il sorso è sapido e lievemente ammandorlato, in un contesto centrato e godibile Conservazione: al riparo dalla luce, con bottiglia orizzontale, temperatura e umidità controllata 17°C - 70%. Servire fresco ad una temperatura di 9-11°C Abbinamenti: fregola con arselle, arrosto di pesce, crostacei e molluschi, pecorino fresco. Audarya - Viticoltori in Sardegna - Camminera - Vermentino di Sardegna DOC Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto. Per ulteriori informazioni relative alle caratteristiche dei prodotti puoi contattare il nostro servizio clienti. Saremo lieti di fornire tutte le info necessarie. Scheda prodotto in aggiornamento. |
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