Nudeln

Sardinien ist als Insel im Herzen des Mittelmeers reich an Duft- und Geschmacksnoten und hat eine eigene Tradition was die Nudelarten und die dazu passenden Saucen angeht, welche in keiner anderen Region Italiens zu finden ist.

Die typischen Nudelsorten Sardiniens zeichnen sich durch exklusive Formate aus.
Die Malloreddus ist wahrscheinlich die am meisten verbreitete sardinische Nudelsorte, die auch von der weltweit bekannten Teigwarenfabrik wie Barilla nachgeahmt wird.

Sardinien ist auch für ihre frische Nudelsorten bekannt, die Ravioli Sardi mit Ricotta sind Anzeichen einer landwirtschaftlichen Schäfer-Kultur.
Diese Ravioli können mit fantasievollen Varianten sowohl der Füllung als auch der Teigwaren zubereitet werden.
Die verschiedenen Ravioli Arten werden mit den verschiedensten Saucen zubereitet, wobei jedoch niemals ein Hauch an geriebenem sardinischen Schafskäse fehlt.

Diese von SARDISSIMO angebotenen Ravioli werden mit frischen und echten Zutaten der typisch sardinischen Tradition hergestellt.

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